由法国商务投资署牵头主办的法国面包节,自2010年开展以来,每年都是中法同行业者互相交流,互相切磋的重要场合。今年的盛会尤其重要,各地烘焙店与法国原料商一起齐聚上海和深圳,向来宾展示他们独有的法式烘焙艺术。
始于法国布列塔尼大区的Brocéliande布瑞林品牌,与中法合资的乐凡希品牌共同参与到今年的法国面包节上海站活动当中,于现场展示了西式低温肉制品在烘焙圈延展的魅力,并获得“法国面包节挚友品牌”殊荣。
咸与甜,面与肉,传统与创意,这些不仅丰富了大家的餐桌选择,更推动着中国烘焙行业向着风味更复合、品质更高端的方向不断精进。